Rum+Kitchen

PICADERA

Pa’ empezar como se debe: bocados pa’ compartir, crujientes y llenos de sazón criollo. Perfectos pa’ picar con la familia o la crew mientras corre el río… y se sirve el ron.
Picadera
Sopas
Platos Principales
Riverside Grab+Go Menu
Picadera

Queso Frito

Queso fresco empanizado en miga fina, dorado hasta lograr un contraste perfecto entre exterior crujiente e interior sedoso, con sutil acento caribeño.

$9.75

Picadera

Sorullos Artesanales

Bocados de maíz tierno rellenos de queso, fritos al punto exacto, evocando la tradición elevada a técnica.

$9.75

Picadera

Alcapurrias

Masa crujiente de yuca y plátano verde, rellena de guiso profundamente especiado, reinterpretación refinada del clásico boricua

$12.90

Rum+Kitchen

Para Compartir

Nuestra sección Para Compartir está pensada como el inicio de la experiencia. Platos al centro de la mesa, creados para abrir el apetito, provocar conversación y preparar el paladar. Sabores profundos, técnicas cuidadas y guiños sutiles al ron y a la cocina de campo se combinan en propuestas ideales para disfrutar sin prisa, entre amigos y buenos tragos.
Picadera
Sopas
Platos Principales
Riverside Grab+Go Menu
Compartir

Carne Fríta

Selección de cortes finamente curados, servidos a baja temperatura y delicadamente aromatizados con ron añejo, diseñados para abrir el paladar con elegancia.

$19.50

Compartir

Empanadas al Horno

Empanadas horneadas lentamente, rellenos tradicionales y delicada infusión de ron que aporta profundidad y balance.

$18.50

Compartir

Ahumao del Río

Carne sometida a cocción lenta y ahumado artesanal, de textura suave y sabor intenso, inspirada en el fogón tradicional.

$12.90

Compartir

Alitas Ron-Glaze del Yunque

Alitas confitadas y glaseadas en reducción de ron y especias, logrando un equilibrio entre dulzor, salinidad y umami.

$12.90

Compartir

Morcilla Bomba Boricua

Morcilla artesanal, sellada hasta lograr una corteza crujiente y un interior sedoso, rica en especias criollas.

$19.50

Compartir

Mero Mero Bites del Mameyes

Dados de mero fresco, delicadamente empanizados y dorados, jugosos y de perfil limpio.

$14.50

Compartir

Lechón Slider de Carretera

Porciones de lechón asado, piel crujiente y carne melosa, homenaje contemporáneo al sabor de la carretera.

$12.90

Compartir

Pinchos del Fogón (Pollo · Res · Kankán)

Pinchos marcados al carbón, con notas ahumadas profundas y sazón precisa.

$18.50

Picadera
Sopas
Platos Principales
Riverside Grab+Go Menu